韓国料理の本
キムチがなくては生きていけない!
チヂミ、ジョン、チゲ、キムチ、ナムル、ご飯、麺、タンetc.…本場の味全87メニューレシピつき
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著者名 金蓮子
出版社名 主婦と生活社
出版年月 2004年12月
ページ数・版型
79P 26cm
価格 1,365円 (税込)
韓国料理のおいしさは「ヤンニョム」にあり!
日本の食材で作ったソウルの旬の味を初披露。健康と美容に効く簡単レシピ59
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著者名 チョ ウンジョン
出版社名 講談社
出版年月 2004年6月
ページ数・版型 63P 26cm
価格 1,029円 (税込)
 
韓国料理の神髄を知る第一人者、金順慶が選ぶ
韓国全土くまなく食べ歩き30年。韓国料理の神髄を知る第一人者、金順慶が選ぶソウルおいしい店130店

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著者名 金順慶
出版社名 アートン
出版年月 2002年4月
ページ数・版型 151P 18cm
価格 945円 (税込)
オモニたちの手作り韓国家庭料理
大阪・鶴橋は全国でも有数の"コリアンタウン"。この街の雰囲気をそのまま閉じ込めた、写真満載!韓国料理レシピです。キムチ、チゲ、チヂミ、ピビンバ…。鶴橋でがんばるオモニたちの手作り韓国家庭料理。オイシイ!カライ!だけではない、心と体が汗をかく、パワフルごはんをあなたに。
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著者名  
出版社名 アミューズブックス
出版年月 2002年4月
ページ数・版型 95P 25cm
価格 1,500円 (税込)
家庭で作れる「チャングム」の韓国宮廷料理
本書は韓国で50%の視聴率を誇ったテレビドラマ「大長今(テジャングム)」(日本でも放映中)で料理監修を務めたハン・ボクリョ先生(宮中飲食研究院院長)が、ドラマに登場した料理の中から約60品目を厳選し、番組収録エピソードも交えながら、番組内で伝えきれなかった料理の由来や作り方ご紹介します。美味しそうなあの韓国宮廷料理の数々、ドラマのシーンを思い出しながら、是非、ご家庭でチャレンジしてみてください。
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著者名  
出版社名 光文社
出版年月 2004年11月
ページ数・版型 183P 23cm
価格 2000円 (税込)
 
 

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